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石家庄新东方烹饪专修专业

培养目标/Training goal
以培养技术娴熟的市场流行菜、特色菜制作、具备开店创业统筹能力的技能型人才为目标。

教学目的/Instructio
通过实践教学使学生掌握烹饪基础操作技能,熟练运用刀工、刀法、勺工、勺法、调味与厨房设备及器皿的使用等操作技术,熟悉并掌握烹制菜肴的基础技能,如挂糊、上浆、勾芡、过油等技术操作要领。

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四大优势“保驾护航”创业易如反掌

实践为主 理论为辅

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传统+新派 让口味更出色

学得多,懂得多 技能好 就业无忧

  • 01传统冀菜
  • 02新派冀菜
  • 03传统川菜
  • 04新派川菜
  • 05传统湘菜
  • 06新派湘菜
  • 07雕刻训练
  • 08冷菜训练
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    老师理论知识重点解析

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    老师实训,配方倾囊相授

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    老师对学员技术上进行指导

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    老师一对一手把手教学

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    细节处理,作品解析

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    学员作品呈现

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