官网石家庄市栾城区新东方烹饪职业技能培训学校有限公司招生代码: 6166

西餐主厨专业概述

Western Chef professional overview

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西餐主厨理论基础

Western Chef Theory Teaching

理论基础:《西餐原料知识》、《西餐工艺学》、《工艺美学》、《营养与卫生》、《西餐英语》、《西餐礼仪》、《餐饮管理》、《西点基础知识》、职业素质课、就业指导课。

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西餐主厨培养规格

Western Chef Cultivating specification

1、职业素质:能遵纪守法、爱岗敬业,具备团队协作、吃苦耐劳的意志品质,具有良好的职业素养。

2、理论知识:熟练掌握西餐专业理论知识,全面了解西餐历史文化及发展现状,精通烹调工艺原理及西餐原料知识,熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识,并能灵活运用。

3、专业技能:熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术,了解常用西点、咖啡的制作方法,能够设计、完成各类宴会的组织制作并具备一定的创新能力。

4、东南亚菜(日本、马来西亚、泰国、新加坡等),欧式(法国,意大利,西班牙等)菜肴;

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西餐主厨阶段教学

Western Chef Stage Teaching

西餐主厨名师团队

Western Chef Teacher team

西餐主厨专业师资队伍建设完善,拥有国内专业技师和国际化讲师团队,学校聘请包括欧美西餐大师、酒店和大型西餐企业、连锁机构的从业者在内的大师任教。大师们拥有精湛的技术和丰富的从业经验,将高超的技能以及工作经验与成功秘诀传授学子,得到社会业界的高度认可。

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西餐主厨就业服务

Western Chef Employment security

学生来校参观满意后报名,入学即签订就业协议;

本专业合格毕业生全部推荐到宾馆、酒店、西餐厅等餐饮企业就业;

学校打造五重就业服务,四项就业指导,为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为学生成功就业提供有力保障。

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西餐主厨学生作品

Western Chef Student work

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西餐主厨学历服务

Western Chef Education services

本专业提供大学学历服务和职业资格证书服务。

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