从事厨师工作30多年,在多年的厨师生涯中,积累了大量的厨政管理经验和产品制作技术,多年来一直秉承先做人再做事的原则,爱岗敬业,尊师重教,培养了大批厨师长、技术骨干,并为多家大中型酒店管理厨政,现任我校大厨精英班实践教师。
中国烹饪大师、国家级评委、安徽省烹饪协会理事。先后代表中国前往法国、意大利、德国、西班牙等欧洲国家进行烹饪行业学术交流。多次承担国家外事接待工作,受到斯里兰卡总理班坦莱克的亲切接见和高度称赞。
淮扬菜大师,擅长淮扬菜 徽菜 川菜,高级烹调师,高级烹饪讲师,2000年任池州大九华饭店凉菜间主管 2002年在云南省第二届烹饪大赛创新冷菜(吉祥松鹤)上获得金奖,2008年中国(扬州)淮扬菜烹饪大赛所做热菜(兰花鱼焯)获得特金奖。从事烹饪教育多年,有丰富的教学、管理经验,对学生责任心强,曾多次被学校评为优秀教师,被学生家长亲切的称为学生的引路人、照明灯。现任我校教学区主任及二年制大厨精英班班主任。
国家考评员、高级面点师、高级营养师、职业规划师、高级烹调师、高级讲师。主要擅长中西式面点及热菜制作,曾在南昌鸿园酒店、贵阳南桥饭店等酒店交流学习,2006年4月被聘为昆明市烹饪大赛评委会评委。2008年第三届烹饪技能大赛中荣获团体特金奖,现任我校特级教师、教务处主任,具有丰富的管理、实践操作及教学经验。




































