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以餐饮企业岗位需求为目标，培养适合现代化餐饮行业，熟练掌握烹饪技能，具备餐饮行业管理知识和能力的人才。
以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标，培养能够熟练制作各种系列菜品，且具备管理能力的复合型厨政管理人才。
以培养现代餐饮行业复合型烹饪技术人才为目标，擅长传统菜肴与市场流行莱制作，擅长淮场菜制作，具备一定的菜肴创新能力。
学校经常开展各类校园活动课后社团、文艺晚会、才艺比拼、校园运动会等在活力的赛场，舞动旋律，挥洒汗水，在青春的年纪，为热爱的一切奉献激情
集团与上万家单位达成合作，为毕业学子做职业前景规划
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