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以餐饮企业岗位需求为目标，培养适合现代化餐饮行业，熟练掌握烹饪技能，具备餐饮行业管理知识和能力的人才。
以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标，培养能够熟练制作各种系列菜品，且具备管理能力的复合型厨政管理人才。
以培养现代餐饮行业复合型烹饪技术人才为目标，擅长传统菜肴与市场流行莱制作，擅长淮场菜制作，具备一定的菜肴创新能力。
培养酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、裱花师、技术主管、店长等，具有独自创业能力的中、高技能人才为目标。
通过两年系统学习,熟练掌握西点相关技能知识,擅长各类传统和市场流行的西点产品，并且具备饼店运营管理和创业能力。
培养西餐行业厨师长、主周等为目标，学习各种西点制品的制作技术，具备开店、自主创业的能力。
学校经常开展各类校园活动课后社团、文艺晚会、才艺比拼、校园运动会等在活力的赛场，舞动旋律，挥洒汗水，在青春的年纪，为热爱的一切奉献激情
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