石家庄新东方烹饪学校

课程6大特色

8大菜系教学

金领大厨课程还包括:

【基本功】:认识各式调味品、器皿、灶台流程、案板流程、菜肴味型,掌握上浆、挂糊、勾芡等技术、 进行刀法、翻锅等基本功的训练。

【食品雕刻】:传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。

【艺术拼盘】:流行冷菜的制作,象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等。

【综合部分】:传授卤菜、凉菜制作、以及酱卤烤鸭、各式火锅、干锅、铁板烧、 风味小吃的制作。

【拓展部分】:对于时尚西餐、中西式面点进行部分学习。

八大菜系系统学习

分阶段学习中国传统八大菜系,课程包含酒店流行菜,传统菜肴,宫廷菜肴,药膳,意境菜,融合创新菜肴、特殊器皿菜肴等。

学生作品展示

舌尖上的新东方,跳动你的味蕾

合作企业展示

河北新东方烹饪技工学校培养高技能型人才

特色班、产教融合班火热招生进行中

特色班、文化素养+职业技能

产教融合班