招生代码:6166
学制:三年,提供服务:技能+大专学历+职业资格证+就业保障
本专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技术型餐饮管理人才为目标,学生毕业后能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才.
学制:两年,提供服务:技能+大专学历+职业资格证+就业保障
以培养主厨、大厨、厨师长、烹饪技术人才为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才.
学制:一年,提供服务:技能+中专学历+职业资格证书+就业保障
培养国际西餐行业的厨师长,主厨等为目标,能够熟练掌握德、意、法、俄等西式风味大菜制作技术、掌握美国快餐、日韩料理、巴西烧烤等制作技术、中西式风味菜肴创新技能.
主要系统学习欧式水果蛋糕、生日艺术蛋糕、蔓越莓曲奇、抹茶曲奇、欧式面包、丹麦土司、韩式艺术裱花、中国12生肖、24种奶油花卉；同时还要系统学习：皇家翻糖蛋糕、订做大型婚礼蛋糕、法式甜品（如皇家歌剧院蛋糕、意大利提拉米苏、星空慕斯、拿破仑）。还有精品小西点如焦糖布丁，泡芙、时尚咖啡、糖艺、手工巧克力等总计约600多种精致西点、烘焙、咖啡、巧克力。
优雅的教学环境，设备先进、前沿技术，成就大师之技。外教入驻，荟萃中外西点教育理念精髓。
大品牌 就业好平台 你比别人起点高，国内外酒店、知名西点企业店长、技术总监、技术研发人员、西饼店技能型管理人才。
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