官网 石家庄市栾城区新东方烹饪职业培训学校 招生代码: 6166

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3+2年制

酒店管理专业

酒店管理专业以培养具有酒店管理知识和专业知识以及后厨、管理操作技能的复合型人才为目标

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酒店管理专业

本专业以培养具有酒店管理基础理论知识和酒店管理专门知识、酒店后厨实践操作技能的复合型人才为目标,全面掌握酒店服务的基本技能;能够适应于管理、服务一线需要的德、智、体等全面发展的高星级酒店管理专业人才。

专业优势

模块阶段教学

石家庄新东方烹饪学校酒店管理专业
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理论教学课程

《餐饮服务与管理》、《客房服务与管理》、《前厅服务与管理》、《酒店商务英语》、《烹饪营养与卫生》、《酒店心理学》、《酒店服务礼仪》、《旅游地理学》、《职业点菜师》《宴席设计与成本核算》《酒水知识》《酒店设备常识》

实训教学课程

基本功训练(摆台、斟酒、铺床、翻锅、刀工等)教师示范课(摆台、斟酒、铺床、餐巾折花、插花、中餐、西点、西餐、咖啡、调酒等)学员实训课(摆台、斟酒、铺床、餐巾折花、插花、中餐、西点、西餐、咖啡、调酒等)考试考证(前厅服务员、客房服务员、中式烹调师、西式烹调师、西式面点师、美食营养师、)以及职业素质课、就业指导课等

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师资团队

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    石家庄新东方讲师|柯玉清/KEYUQING

    职称 THE TITLE

    果蔬雕刻名师 西式中级面点师 中式高级烹饪师 高级公共营养师

    工作简历 RESUME

    2005年/进入餐之皇任车间负责人

    2012年/安徽第五届烹饪大赛中荣获 热菜金奖,雕刻大赛金奖

    2014年/先后在"小四川大酒店"辅助分店开业,本店案板老大,炒锅师傅

    2016年/在"光明渔港"热菜特金奖、冷萍特金奖、冷拼标兵称号、优秀教室指导

    2017年/新东方全国教室"丘比杯"第四届凉菜金奖

    现担任石家庄新东方烹饪学校实践教师

    了解详情
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    石家庄新东方讲师|武世松/WUSHISONG

    职称 THE TITLE

    高级烹调师 高级营养师 高级行政总厨

    工作简历 RESUME

    2011年/任职北京首都机场朗豪酒店

    2012年/任职天津海河洲际假日酒店担任厨房领班

    2013年/担任天津团泊湖温泉酒店担任厨房主管

    2014年/担任广东惠州喜来登度假酒店担任厨房主管

    2011年全国高职烹饪技能大赛凉菜组个人银奖,团体银奖

    2011年荣获河北科技学院技能大赛个人雕刻金奖,拼盘铜奖

    现担任石家庄新东方烹饪学校实践教师

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    石家庄新东方讲师|靳瑞彩/JINRUICAI

    职称 THE TITLE

    新东方专业讲师

    工作简历 RESUME

    1985年---1986年,担任北京全聚德烤鸭店厨师

    1987年---1989年,担任石家庄市梨园酒店厨师长

    1990年---1992年,担任石家庄桃园烤鸭店厨师长

    1993年---1996年,担任邯郸市皇宫大酒店厨师长

    1997年---2000年,担任华药大厦宴会厅厨师长

    2001年---2003年,担任石家庄金圆大厦加工厂厂长

    2004年---2014年,担任武汉亢龙太子酒轩行政总厨

    2015年---至今,担任石家庄新东方烹饪学校讲师

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    石家庄新东方讲师|柯玉清/KEYUQING

    职称 THE TITLE

    果蔬雕刻名师 西式中级面点师 中式高级烹饪师 高级公共营养师

    工作简历 RESUME

    2005年/进入餐之皇任车间负责人

    2012年/安徽第五届烹饪大赛中荣获 热菜金奖,雕刻大赛金奖

    2014年/先后在"小四川大酒店"辅助分店开业,本店案板老大,炒锅师傅

    2016年/在"光明渔港"热菜特金奖、冷萍特金奖、冷拼标兵称号、优秀教室指导

    2017年/新东方全国教室"丘比杯"第四届凉菜金奖

    现担任石家庄新东方烹饪学校实践教师

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    石家庄新东方讲师|武世松/WUSHISONG

    职称 THE TITLE

    高级烹调师 高级营养师 高级行政总厨

    工作简历 RESUME

    2011年/任职北京首都机场朗豪酒店

    2012年/任职天津海河洲际假日酒店担任厨房领班

    2013年/担任天津团泊湖温泉酒店担任厨房主管

    2014年/担任广东惠州喜来登度假酒店担任厨房主管

    2011年全国高职烹饪技能大赛凉菜组个人银奖,团体银奖

    2011年荣获河北科技学院技能大赛个人雕刻金奖,拼盘铜奖

    现担任石家庄新东方烹饪学校实践教师

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    石家庄新东方讲师|靳瑞彩/JINRUICAI

    职称 THE TITLE

    新东方专业讲师

    工作简历 RESUME

    1985年---1986年,担任北京全聚德烤鸭店厨师

    1987年---1989年,担任石家庄市梨园酒店厨师长

    1990年---1992年,担任石家庄桃园烤鸭店厨师长

    1993年---1996年,担任邯郸市皇宫大酒店厨师长

    1997年---2000年,担任华药大厦宴会厅厨师长

    2001年---2003年,担任石家庄金圆大厦加工厂厂长

    2004年---2014年,担任武汉亢龙太子酒轩行政总厨

    2015年---至今,担任石家庄新东方烹饪学校讲师

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获取学历

年满16周岁,初中及以上学历毕业的学员,学校将提供成考辅导服务。通过国家成考录取,按规定修完学分的合格毕业学生,经学校审核通过,可提供国家承认、教育部门统一电子注册的成考大学学历证书服务。

石家庄新东方烹饪学校酒店管理专业
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就业前景

酒店管理实践性较强,不同类型企业给学生提供不同的学习锻炼机会。通过不断完善,目前合作企业多家,包括旅游度假酒店、商务型酒店、纯餐饮企业等多种类型。对开阔学生视野、增强服务意识、提升专业技能及综合素养起到了积极作用。

在京津冀一体化发展战略实施的背景下,产业结构重新定位北京高端服务业、天津的现代服务业以及河北休闲服务业都为酒店业提供了良好的契机。在充分走访调研行业企业需求的基础上,经过改革教学模式,完善课程体系,为行业、企业输送了大量优秀毕业生,服务区域经济的能力逐步提升。

入学当天,即可享受就业的全程指导与保障服务,由咨询老师带领学生与我校签订就业保障合同,毕业后我校创就业指导中心不定期举办多种形式的招聘会,为毕业生提供多种多样的工作岗位。在石家庄新东方烹饪学校毕业=就业

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