学烹饪要学多久呢？很多想从事烹饪行业的人在正式去学烹饪之前考虑这个问题。要知道，不管学什么技术都不是一朝一夕的事情。学烹饪更是如此，是需要耐心和毅力的。学厨师一般要学多久?以河北新东方学厨师为例：厨师培训可以分为长期、短期。
中餐、西餐、西点长期学习时间1-3年不等;短期从7天到8个月不等，主要是按学习内容来划分。
河北新东方烹饪学校学厨师到底需要多久”这个问题是和个人本身的实际情况和学习目的以及吸收能力是息息相关的，如果你只是兴趣所致，只是满足自己的日常所需，那么短期的学习就足够了，南充新东方的短期课程注重实操性，针对性强，在短时间内就能学会基本的烹饪工艺。
在这样短时间的学习要求的个人素质领悟能力就比较强了。
对于初高中毕业的学生来说，缺乏社会工作经验，大多数也没有可以谋生的一技之长，他们并没有关于厨师、烹饪的各方面知识，他们需要接受系统的培训，从理论到实践，从厨艺到管理，从技能到人脉……在河北新东方经过系统多方面的学习锻炼后，毕业后可以到校企合作的酒店实习，亦可以选择自主创业。
目前，河北新东方烹饪学校开设了两年制、一年制、半年制以及短期特色，让想要学习的学生们能够有不同选择。不过事实明，两年制是更适合初高中学生的，也是受用人单位喜欢的，两年制毕业的学展更好。在新东方烹饪学校，两年后，你或许就是一名技术精湛的大厨。
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