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在石家庄新东方烹饪学校学厨,那些你不知道的事儿~

REAM

你好,梦想

生活明朗未来可期

你以为走进课堂就能挥铲做菜

你以为面包推进烤炉就是美味

你以为自己开场就是厨师大神

你以为的那真的只是你以为

每个领域,都是小白到大神

都是从青铜到王者的蜕变过程

我们厨师也不例外

请看

学厨师不容易 

需要升级打怪

1阶“青铜”段位

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也许你刚刚进入新东方烹饪大学,那恭喜你

你已经踏上了这条学厨生涯进阶之路

此刻的你可能懵懵懂懂,被称为“菜鸟”

没关系,走好自己的路,做最好的自己

你的努力,终将实现,你的坚持,终将美好

不管你选择的是中餐、西餐还是西点专业

理论指导实践,这个阶段主要学习理论知识

这时候的你是一张白纸,你的未来你做主!

2阶 “白银”段位

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这时候的学习强度开始加大

也许你的手上已经起了茧子

但清澈深邃的眸光显示了坚毅的决心

学习任何一门技术大抵都要掌握入门基本功

学厨师也一样,入门基本功很重要

刀工、翻锅、颠锅、勺功等技术轮番练

这时候的你也许很彷徨,但对自己未来充满向往!

3阶 “黄金”段位

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工欲善其事,必先利其器

经历基本功的锤炼,现在的你

刀工精细、翻锅自如、浆糊适度均匀

能正确识别和掌握油温、投料准确适时

灵活适当的掌握火候、勾芡适当装盘熟练

已经正式开始制作中餐、西餐、西点等菜品

这时候的你自以为很棒,做出来的菜只有老师知道有多难吃!

4阶 “铂金”段位

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几经磨炼,几经重来

经历才知道学厨原来不是一帆风顺

几度失败,几度狂欢

经历风雨成功之巅不会太遥远

现在对各种菜式已有基本的认知

已经能够辨别菜品的“好吃”和“难吃”

这时候的你开始初露光芒,向着自己期待的样子蜕变!

5阶 “钻石”段位

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你已经能够独自完成菜品的制作

在课堂上,你已能主动示范菜品制作

你开始参加学校的烹饪技能大赛

艰难困苦面前,你逐渐心无所惧

菜品的丰富程度增加了,色泽也很棒

这时候的你崭露头角,但是仍然缺少自己的想法!

6阶 “星耀”段位

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梦想的坚持,不是语言家,而是实战派

在通过“理论+实践”训练和所有的考核以后

不得不说现在的你真的超级厉害

获得了厨师证等一系列职业证书

也进入到知名餐企进行实习

这时候的你能独当一面,是你整个学厨生涯最精彩的时光!

7阶 “王者”段位

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从幼稚到成熟,从彷徨到坚毅

新东方校园里的一草一木

见证了你的成长和蜕变

不知不觉,你已经是厨师学校里的“王者”

但是想成为行业大师,还需要不断学习

这时候的你,要永远铭记学习的重要性!

学习从来就没有不劳而获,学厨师是一个循序渐进的过程,每一步都至关重要,学厨师的这些事情现在你了解吗!从“青铜”到“王者”,学厨段位,现在的你又处于哪一级呢?

 
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