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【新东方·人物】第八届全国烹饪技能竞赛青年组烘焙银奖——高颖专访

发布时间:2019-01-08

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高颖,第八届全国烹饪技能竞赛青年组烘焙银奖

【新东方·人物】第八届全国烹饪技能竞赛青年组烘焙银奖——高颖专访

大家好!我叫高颖,来自河北沧州,现就读于石家庄新东方烹饪学校两年制经典西点专业。烹饪技术是全世界永远流行的话题,在当今的社会,没有一定的烹饪技能你就寸步难行。这次参加第八届全国烹饪技能大赛,我通过半个月的认真学习,不断实践,有了深刻的体会,同时有着巨大的收获,并获得了银奖的好成绩。在参加竞赛的过程中,我和老师、同学一起寻找方法使自己的技能面更宽广,认真学习科普理论知识,利用集体的智慧准备好比赛,在准备的过程中,大家互相促进,收获颇多。

【新东方·人物】第八届全国烹饪技能竞赛青年组烘焙银奖——高颖专访

因为选择所以成就,在准备大赛的日子里,我和同伴们一起上网查找完美的制品,反复练习、搜寻一些市场上流行的一些产品,为竞赛做好准备,并以每个人为一个单位的方式互相交流各自的收获……这种互帮互助的学习方式提高了我收集资料、整理资料的水平,自主学习的能力也得到了锻炼,从而使我对烹饪越来越感兴趣,烹饪知识越来越丰富,参加大赛也越来越从容。

【新东方·人物】第八届全国烹饪技能竞赛青年组烘焙银奖——高颖专访

获奖之路,我在石家庄新东方西点专业

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我通常对于一个制品,只从单一方向,单一角度,僵化地习惯性地进行制作,这样的制作方法很狭隘,考虑问题不周全,不利于我创新能力的发展。融入集体后,我学会了团结与合作,“一分耕耘,一分收获”赛前的充分准备在比赛中发挥了重要作用,团队合作也是我获胜的重要原因。每一次参加比赛,不仅需要老师的指导,我和队友们也竭尽全力、齐心协力,一起为大赛出谋划策,充分发挥集体的智慧。有的同学比较善于基础,有的同学比较善于创新,有的同学有很强的学习能力,每次竞赛,我都能从同学身上学到很多。只有大家充分发挥团队合作的精神,同甘共苦,才能在激烈的竞争中脱颖而出。

【新东方·人物】第八届全国烹饪技能竞赛青年组烘焙银奖——高颖专访

“学然后知不足”,在大赛活动中,由于内容涉及面广、种类活泼有趣,有效地拓展了我的视野,丰富了我的理论知识,我也在紧张地思考,积极的参加,热烈的气氛也使得观摩的同学参与到比赛当中,感受到烹饪大赛、热爱生活的魅力。每次参加完大赛活动后,班级里都会掀起一股学习烹饪知识的热潮,形成良好的热爱烹饪,崇尚技术的良好氛围。这促使我更加积极主动的学习烹饪知识、希望能够掌握更多的知识和方法,以后能在更大的舞台上展示自己。

【新东方·人物】第八届全国烹饪技能竞赛青年组烘焙银奖——高颖专访

获奖选手有话说,感谢父母的支持,感谢我的黄老师对我的谆谆教诲,为我的比赛进行细致的指导,感谢我的同学们给我提的宝贵意见,成功需要好的平台,最后,感谢学校给我这次参加大赛的机会,希望石家庄新东方烹饪学校越办越好。我们期待着能有更多的机会去学习、去竞争。

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