官网 欢迎您访问石家庄新东方烹饪学校!

公告:石家庄新东方烹饪学校,在河北地区仅有我们一所学校,坐落于省会石家庄,其它区域未设立分校,欢迎广大学生及家长来学校实地考察,学校报名正在进行中!【详 情】

新东方烹饪学校3D校园全景
石家庄新东方烹饪学校电话
石家庄新东方烹饪学校3D校园全景
石家庄新东方烹饪学校微信

扫一扫

关注石家庄新东方烹饪学校

羊肉配萝卜,猪肉炖白菜,你以前的搭配都错了!

作者:石家庄新东方烹饪 时间:2017-10-16 阅读:

吃食是一种幸福,品味是一种情趣。

做烧红烧肉的时候 ,放一两片香叶 ,再倒入几滴清酒 ,这就是专业,煮羊肉汤的时候,放入鲜嫩的白菜,这让我觉得,生活平淡真实!

猪肉配白菜,牛肉配番茄,最好吃的那种方法,你知道吗?

羊肉和萝卜,鱼肉和豆腐,才是这个季节最美味的吃法!

猪肉 ● 白菜

增进食欲

猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配,其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口,滋味鲜美,和肥美的猪肉一起搭配,不但口感好,还能增进人的食欲。此外,白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出,从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害

牛肉 ● 番茄

羊肉配萝卜,猪肉炖白菜,你以前的搭配都错了!

补铁更吸收

红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中铁含量尤其丰富,遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后,牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。而在炖牛肉时,加上些番茄,还能让牛肉更快变烂,缩短烹调时间。

羊肉 ● 萝卜

羊肉配萝卜,猪肉炖白菜,你以前的搭配都错了!

补充钾和膳食纤维

这两样食材可谓绝配,从中医角度来说,白萝卜性寒凉,能润燥清火,而羊肉比较温热,因此两者在寒热方面比较平衡。从营养上来说,吃萝卜可以补充钾和膳食纤维;从口味上来讲,两者搭配既能减少萝卜的辣味,也能减少羊肉的膻味;从消化角度来说,加了萝卜,可以减少吃羊肉后的油腻感。

鸡肉 ● 蘑菇

羊肉配萝卜,猪肉炖白菜,你以前的搭配都错了!

大大增鲜

小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,其营养丰富,味道鲜美。这是因为,蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐,鸡肉含有丰富的肌苷酸盐,在熬制过程中,它们都会释放出游离的谷氨酸钠,产生协同作用,从而使鲜味大大增加。

鸭肉 ● 山药

羊肉配萝卜,猪肉炖白菜,你以前的搭配都错了!

益肺止咳、健脾养胃

从口味上来说,山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁乳白,鲜味柔和。山药富含多种营养物质,有益肺止咳、健脾养胃的功效,鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品,故而两者一起煲汤不仅口味鲜美,还能健脾养胃、止咳化痰。 

鱼肉 ● 豆腐

羊肉配萝卜,猪肉炖白菜,你以前的搭配都错了!

补钙效果更佳

豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼肉中这种氨基酸含量丰富;鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而在豆腐中含量较高。因此,这两者混合食用,可取长补短,提高营养价值。更重要的是,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,使其补钙效果更佳。

联系我们

当前位置:河北省石家庄市栾城区张举路235号

遇到新东方厨师,就嫁了吧!

预计学习时间

感兴趣的专业

*现在网上预约名额享千元助学金

石家庄新东方烹饪学校
石家庄新东方烹饪学校
石家庄新东方烹饪学校
0311-85921111