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立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好,今天你不得不吃的立秋美食!

作者:石家庄新东方烹饪 时间:2017-08-08 阅读:

秋,揪也,物于此而揪敛也

立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好,今天你不得不吃的立秋美食!

2017年8月7日 15时40分

太阳运行到黄经135度,立秋到来

一候凉风至,刮风时人们会感到凉爽,此时的凤已不同于暑天中的热风。

立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好,今天你不得不吃的立秋美食!

二候败露降,大地上早晨会有雾气产生。

立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好,今天你不得不吃的立秋美食!

三候寒蝉鸣,秋天感阴而鸣的寒蝉,也开始鸣叫。

立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好,今天你不得不吃的立秋美食!

民间有句俗语:立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好。说的是天凉以后,人们应该多吃些肉食。立秋这一天普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉,红焖肉,以及肉馅饺子,炖鸡,排骨等,今天我们就带来一道肉食美食——冬瓜排骨汤

其实是小编今天想吃肉啦!

想吃肉、吃肉、肉、立秋了不吃肉,那要等到啥时,话不多说,先上菜谱

立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好,今天你不得不吃的立秋美食!

冬瓜性凉而味甘,清热生津,僻暑除烦,消热解毒,冬瓜排骨汤味道清淡,汤鲜味美,所以说这是一款最合适秋夏的汤品。

食材明细:小肋排适量、冬瓜适量、香菜、葱段、姜块、盐

做法步骤

1小排用流动水冲洗干净,泡去血水。

2冲洗干净的小排焯水

3焯水过后,用凉水冲洗泡沫

4锅内放入清水,放入焯过水的小排,放入葱段,姜片。水要一次加足。

5冬瓜切片,香菜切碎。

6冬瓜放入锅中,变透明,调入一点盐,放入香菜即可

炖好的排骨汤,汤清如水,肉鲜味美。喜欢重口味,可以根据自己的口味调入胡椒粉或鸡精。

立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好,今天你不得不吃的立秋美食!

中医理论认为,立秋之后,季节交替,气候干燥,余热未消,人体津液未完全恢复平衡,人容易感到口干舌燥,所以一定要注意保养。

好啦,终于可以趁着立秋,名正言顺的大口吃肉了,快去买排骨来炖吧,小编不会告诉你,已经在奔往菜市场的路上了,贴秋膘开始啦

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