石家庄新东方烹饪学校 石家庄新东方烹饪学校 石家庄新东方烹饪学校 招生代码:6166
当前位置:主页 > 新闻资讯 > 行业资讯 >

【70款流行私房蛋糕】要想蛋糕卖的火,款式一定不能输!

今天这篇推文跟大家做一些蛋糕样式的分享!

现在国外ins上,大家喜欢的款式渐渐偏向鲜花、裱花、造型夸张、颜色也较为丰富的蛋糕。

比如,笔刷纹理就非常流行。

1-20011509331a02.jpg

蛋糕应该是多样性,需要不断创新才能发展的更好,所以ins上一部分蛋糕师开始尝试在平滑的抹面上制造纹理。

1-200115093326459.jpg

这种纹理像是笔刷一般,像是一面复古的墙壁,也像天上的云朵,一阵风~

1-20011509333WS.jpg

不仅如此,一些蛋糕师开始运用“水墨”技法,在蛋糕上泼出笔触,加上金箔或银箔,整个蛋糕高级起来。

1-200115093344448.jpg

彩印的风格笔触,其实也是笔刷纹理,这种繁花的描绘为蛋糕增添另一种味道。

1-200115093350N1.jpg

另一流行的蛋糕,就是新鲜的花卉与蛋糕组合。

1-2001150933554Z.jpg

鲜花与蛋糕确实非常搭,自然的东西天生就有一种亲近人的魅力,浪漫又养眼。

1-2001150934023A.jpg

如果没有鲜花,也会用奶油霜裱出来,不过这些裱花都经过处理,加了一些金粉显得美艳一些。

1-20011509340Ta.jpg

这款裱花蛋糕,后背用了大型的、刷了金粉的白色巧克力帆,加上白色的淋面与糖珠的点缀,显得“珠光宝气”,卖的可不便宜呢~滴落蛋糕依旧流行。

1-200115093420V5.jpg

滴落蛋糕适用于任何蛋糕上,不管是生日还是观赏,不管是鲜花还是笔触蛋糕都适用。

1-20011509342S93.jpg

笔触蛋糕▲

1-200115093435341.jpg

鲜花蛋糕▲

(ps:加了金箔瞬间觉得能卖很贵)

接下来给大家准备了七十多款蛋糕图鉴,仔细看看别人的装饰技巧,从配色、组装、装饰道具等,吸取适合自己的学习一下!

​完

想成为专业的西点烘焙精英

石家庄新东方烹饪学校

西点西餐学院欢迎你到校考察

 

石家庄新东方烹饪学校|冀ICP备11012040号-1联系地址:石家庄市栾城区张举路43号版权所有:版权所有:隶属于北京朗杰科技有限公司

在线咨询
石家庄新东方厨师学校
石家庄新东方烹饪学校