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学会有效沟通,你的厨师生涯会更美好

发布时间:2018-07-02

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作为一名厨师,免不了两个方面:做人和做事,而想要成为一名优秀的厨师,除了精湛的厨艺外,还要学会与人沟通,建立良好的人际关系。不管在什么时候,协调人际关系的五大原则:尊重、信任、宽容、真诚、自制。在有效沟通中,尊重是第一前提。尊重,是要学会换位思考。

学会有效沟通,你的厨师生涯会更美好

职场沟通是为了建立良好人际关系、更好地完成工作,所以需要积极的情绪,也就是激励。打个比方,两个猎人出去打了一天猎,分别带了两只兔子回家,甲猎人的老婆很生气,把他骂了一顿,说他太没用;乙猎人的老婆却很高兴,说没想到这样的天气还能打到兔子。那么第二天两个猎人的表现如何呢?可见得在与人沟通时,情绪的管理非常重要。同样,对职场人来说,应该有自己的时间表、计划表和项目表,这些“表”在与人沟通中同样很重要。

学会有效沟通,你的厨师生涯会更美好

人是共生共荣的,与人交往就是“照镜子”,我们对他人的做法构建了我们自己的生活,所以应抱有一颗感恩惜福的心。有个故事,说有个人游历天堂和地狱,地狱是什么样的呢?一群人坐在筵席上,每个人手里拿着一米长的筷子,怎么都没法把菜送进嘴里;天堂是什么样的呢?也是一群人,坐在相同的筵席上,手里也拿着一米长的筷子,但他们彼此把美食送到别人的嘴里,这样每个人都吃得到。这是个虚构的故事,但其中蕴含的哲理是真实的,能否与人合作、与人为善决定了我们身处天堂还是地狱。

学会有效沟通,你的厨师生涯会更美好

最后总结职场沟通的几招“必杀技”:学会倾听,充分掌握资讯;善于表达,完满呈现自我;真心赞美,赢得他人认同;杜绝抱怨,净化心灵空间;相互尊重,体现良好修养;及时沟通,保证拥有先机;巧妙反馈,提升沟通效果;管理情绪,展现健康自我;计划先行,始终掌握先机;感恩惜福,体会拥有之乐。

如果掌握了这些沟通技巧,再加上精湛的技艺,小编相信等着你的必定是一条厨师花路。

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