近年来，随着我国餐饮行业尤其西餐行业的快速发展，厨师成为了我国又一新兴的行业，由于社会对西餐厨师人才的需求量较大，尤其标签导致越来越多的人想要成为西餐厨师。
西餐作为外国来的食物，发展成了除中餐以外的餐饮行业大消费主力，这与西餐的美味、卡路里低的特点有关联，符合都市人健康、低脂的食用理念。吃美味的西餐，西餐厨师功不可没，把美味的西餐烹制好，带到食客们的面前。那么如何成为西餐厨师？西餐厨师可以系统到新东方烹饪学校学一门西餐，这样能快速的掌握到西餐技能，外出找工作，变得容易一些，得到的影响力。
但想学好西餐，想拥有扎实的技能，你一定要做好吃苦的准备，努力才会有回报，西餐的厨房其实是分的较为细致的，所以就有了很多的岗位，例如厨房里是这样分档口的。热菜档口，主要负责热头盘和主菜的制作，然后就是配菜档口，汁酱档口；分的再细致一点，像某些意大利餐厅会有多个面条档口。冷菜档口，主要负责冷头盘，沙拉，水果的制作。还有就是饼房了，甜点面包，有的饼房也会细分，那就是面包房和甜饼房也就是做蛋糕的，甜饼房也会做糖艺，冰淇淋，巧克力、pizza之类的。然后还有二线厨房，专门负责，生肉，海鲜，的切配，装饰的组合装盘。这么多不同的档口，就会需要各自水平的西餐厨师，所以完全也是依据你的能力，决定你是做一个西餐主厨，还是西餐助手，但是问题不用担心。
西餐行业的现状一直很可观，目前对于将进入西餐行业的发展的人说，不要关注西餐市场的发展前景，还要关注西餐市场的的现状。西餐会让看好他前景的人们得到信心，因为人们生活质量的，对西餐行业越想尝试，餐饮行业的包容性大，西餐成为大家随追求的特色美食之一，很有市场前景，对西餐厨师的需求量大。
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